またまた佐賀に行ってきました。

花展やエンジン０１では何度も佐賀に訪れています。華やかな土地ではないけれど、人も温かく美味しいお食事もたくさんあって私はかなり「佐賀好き」です。「佐賀」ってどこだっけ？と質問されることも多いですが（笑）あの「SAGA」です。

毎日可能な限り、唐津の呼子に「イカ」を食べに行きます。

 

 

 

 

 

 

 

「河太郎」に行くことが多いのですが、今回は私の大好きなお取り寄せの１品「イカしゅうまい」の「萬坊」に行ってきました。きれいで透き通ったイカ。

呼子に来ると「こんなイカは食べたことがない」というくらいに気がつけばたくさんのイカを食べています。

もちろん、大好物の「イカしゅうまい」も忘れません。

 

 

 

 

 

 

また、今回は知り合いの方のご厚意で「唐津ヘリコプターツアー」を体験させていただきました。

午前中は大雨によって「遊覧船ツアー」が中止になったのですが、その後、みるみるうちに晴れ間が広がり、午後からはヘリコプター日和となりました。

 

 

 

 

 

 

おかげさまで、まったく揺れることもなく快適な15分の旅を満喫することができました。

 

 

 

 

 

 

 

そして続いて福岡。

福岡では大好きなお店の一つである「やま中」へ。

煮あわびに蟹、鰻の蒲焼きの尾ノ身・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

お薦めの鯨は、さえずり、胃袋、胸肉、コロをいただきました。

鯨はほんのひと口しかいただいたことがなかったのですが、美味しかったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

佐賀でも福岡でもお腹いっぱい食べて 

「美佳さん、本当によく食べますね・・・」

と感心されましたが、やっぱり最後は「ラーメン」（笑）で締めくくった私でした。

この旅でお世話になりました皆様・・・本当にありがとうございました。

私のパワースポット『加賀温泉　かよう亭』に大好きな友人　登喜ちゃんと行ってきました。

■久谷ダム

大自然に囲まれて、ちいさなことに立ち止まり、悩み、悲しむ小さな自分を「もっと広い心を持って大きくなろう！」と教えてくれた場所。

 

 

 

 

 

 

 

 

■大自然の中で・・・

地元の美味しいスコーンをとびきりの蜂蜜でいただき、幸せな時間を過ごしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

■露天風呂に入り、これからお食事です。

まずは、地元・松浦酒造さんの発砲日本酒『純米大吟醸　獅子の里　愛山』、そして美（微）発泡性の『活性純吟生酒　獅子の里　鮮』

口あたりがよくて危険なお酒です（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

■おろしそば

少し辛い大根にさっぱりしたおそば。思わず、「もう少し・・・」言いたくなります（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

■焼き物　　鮎　塩焼き

実は・・・鮎はそんなにいただかない私ですが・・・今回はしっかりいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

■炊き合わせ　冬瓜釜　　　冬瓜をくりぬいて釜にしてあり、涼しげで、そして美味しくて絶品でした。

■蟹といえば冬ですが、この「毛蟹」は今の時期、こちらの地元でとれます。

■佐賀牛コールドビーフ

『かよう亭』のお料理は季節と地元を大切になさっている優しいお料理です。一品、一品丁寧で繊細で本当にどのお料理も美味しいです。

もちろん、朝食も・・・（ちなみに朝食は食べ終えてから写真を撮ることを思い出しました（笑）。

 

■美味しい食事のあとは「夏祭り」に繰り出しました。  

 

子どもの頃を思い出し、無心になって笑い、楽しく、懐かしい時間でした。

 

『かよう亭』は私に忘れていたことを思い出させてくれる場所です。人の優しさ、思いやり、心遣い・・・。

一番大切なことなのに、日々、目の前のことに追われていると、忘れてしまいがちになる自分を反省しました。

 

 

  

 

 

寒い冬の季節にまた訪れます。必ず・・・。

１日目の夜　　香港島「Grand Hyatt」

－One Harbour Road－

美味しいお食事で、デジカメの存在を忘れていました。

思い出した時にはすでにデザート（笑）。「One Harbour Road」いちおしのデザート「マンゴープリン」。ずっと大好きな一品でマンゴー好きの私には年間通してある「One Harbour Road」に感謝です。部屋のデザート。毎日、夕食をとり部屋に届いている「一口おやつ」も楽しみのひとつ。今回はマドレーヌ。お腹いっぱいのはずなのにあっという間に食べてしまいました。

 

 

 

 

２日目　ランチ　　香港島　　

 

 

 

 

 

 

 

－EXCHANGE  SQUARE－

・bumboo shoot with soya sauce

・jumbo shrimp and asparagus spring roll

・golden turnip and yunnar ham puff and pastry

・steamed abolone dumpling

・steamd fresh shrimp dumpling

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・noodle in spicy peanut butter broth

（いわゆる日本でいう坦々麺？）

 

 

 

 

 

 

－デザート－

・pomelo and sago in mango soup

このデザート、pomelo and sago in mango soupにはこの４年くらいハマッてます（笑）。

 

 

 

 

 

 

２日目　夜　　香港島　　

－west villa restaurant－

地元の方に連れていっていただいてから大好きになり、今、香港の中でも大ファンになったレストランのひとつです。

・シャコの唐揚げ　チリソルト味

・西苑　兄貴チャーシュー（ジャッキーチェンの好物のため、彼の呼び名から「兄貴」と命名されたらしいです）ここのチャーシューは本当に美味。

 

 

 

 

 

 

・フカヒレとカニ肉の炒めもの（という名の本当は、フカヒレとカニ肉炒め+フカヒレスープでセットになっています）

 

 

 

 

 

 

・カニと春雨の土鍋煮込み

・レタスと蝦ペースト土鍋煮込み（土鍋煮込みが大好きな私にはたまらない２品です）

 

 

 

 

 

－デザート－

・アーモンドクリーム入メロンパン饅頭（いままで味わったことのない驚き！のでも、クセになるメロンパン。メロンパンの中に杏仁が入っている熱々のパンです。）

 

 

 

 

 

 

「中華」大好きな私にとって、台北、香港は毎日、毎食幸せを運んでくれます。仕事、家族、友人との時間、旅の時間・・・幸せな時間はたくさんありますが（だから人は悲しみも痛みも乗り越えられるのですよね）、美味しいものを食す時間を大好きな人と共有できるのは何よりの贅沢ですね。

近くて、美味しくて、人が温かくて、街が生きている・・・私は、そう感じさせてくれる台湾が大好きです。ということで今回も台北は、楽しい旅となりました。

◆１日目

夜は、いまや東京・赤坂にもある有名な中国料理「新葡苑」に行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

いただいたメニューは、

・川鰻のフライ

・子豚皮の焼き物/中国風ソーセージ

・海老と塩漬け卵の炒めもの

・細切り鶏肉と豌豆の炒め物

・ハムと筍入り鶏スープ入土鍋

・蒸し餃子

・海老入りシュウマイ

・大根餅のXOソース炒め

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

◆２日目

ランチは「牛肉麺」。

 

 

いままで台北で唯一、「牛肉麺」とだけは相性が合わなかったのですが、今回の「牛肉麺」は本当に美味しかったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートは台北に行ったら必ず立ち寄る「ICE　MONSTER」のマンゴー氷。夏季限定のマンゴー氷。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん他のフルーツ氷も美味しいのですが、マンゴー好きの私は必ず、この一品！の「マンゴー氷」です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして夜はまたまた、必ず一度は足を運ぶ「Golden  Top of Restaurant」の「フカヒレ土鍋」。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎回、舌をヤケドしながら　でも、これを食べるとなぜか「生きていてよかった・・・」と思える一品です。ここは、「鮑チャーハン」も絶品ですが、「フカヒレ土鍋」を食するときは、やっぱり白ごはんですね（笑）。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆帰国日

帰国日まで「食べるかぁ？」と言われそうですが、しっかり食べてます！

ランチはやっぱり大好きな「高記」。

以前は中国語メニューしかなくて、人様のテーブルのものを見て「あれを・・・」と指をさしていた、そんな失礼な私でしたが、最近は写真付日本語メニューができ、オーダーも簡単にできるようになりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり「小籠包」ですね！