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池坊美佳

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KBS京都テレビ 『京-biz W』 8月(その2)

2008.08.19.

8月15日(金) 放送

コメンテーターは、

KBS21.JPG高木壽一さん(京都高度技術研究所理事長)。

優しい笑顔の中にも時に厳しい目をされることも・・・。いろいろな事を真摯に受け止めていらっしゃるのがわかります。

 

 

 

 

 

 

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 ターニングポイントのゲストは、服飾評論家の市田ひろみさん。

いつお会いしてもお綺麗で輝いておられ、また、とても可愛い(失礼ですが・・・)一面があって・・・そのお姿は昔も今もまったくお変わりになっておられません。

「太陽」のイメージの市田さんが「戦争」という悲惨の痛みを経験されていたからこそ、今の優しさ、思いやり、そして強さがおありなのだと教えていただきました。

いつも学ぶことがたくさんの市田さん。これからも素敵な人生の先輩でいてくださいね。

KBS京都テレビ 『京-biz W』 8月(その1)

2008.08.12.

8月8日(金) 放送  

今週もコメンテーターは京都高度技術研究所 理事長 高木 壽一さん。

KBS19.JPG真面目でとてもかたいイメージの高木さん、本当は(笑)とても優しく、楽しい方です。高木さんのコメントはいつも勉強になります。

 

 

 

 

 

 

 

 

KBS20.JPG今週のターニングポイントのゲストは、

京都ブライトホテル レストラン ヴィ・ザ・ヴィの料理長である

滝本 将博さん。

この秋、ドイツで開催される100年の歴史を数える『世界料理オリンピック』で日本ナショナルチームのキャプテンを務めることに。

『世界料理オリンピック』は、料理競技の最高峰として料理界はもちろん、世界のグルメファンが待ち望んでいる大会です。たくさんのご苦労をされたのに少しもその苦労を表には出さず、料理の道に邁進される姿に頭が下がります。ひとつのことを極める姿はとても魅力的でした。

ホームパーティ

2008.07.28.

20年前、知人の紹介でミラノで出会った大切な友人の聖子(きよこ)さん。

疎遠になりながらも(笑)東京で偶然の再会を何度も果たし、今や私の大切な友人です。

 

homeparty02.JPG彼女のおうちで手料理を!

ケータリングではありません!彼女の手料理です。

 

 

 

 

 

 

 

homeparty01.JPG 

   ラップでは味気ないとプレゼントラッピングに。

素敵なアイデアに感動。

 

 

 

 

 

 

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お手製ローストビーフ

お店ができるくらいの美味しさでした。  

 

 

 

 

 

 

 

 これもお手製。レストランみたいでしょ?

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お料理はもちろん、盛り付けのセンスの良さが光っていました。

 

 

 

 

 

  

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なんと!この「手まり寿司」も手作り。

 女性のお料理上手はグッときます(笑)。

 

 

聖子さん、ご馳走さまでした。

KBS京都テレビ 『京-biz W』 7月(その4)

2008.07.28.

7月25日(金)放送

KBS17.JPGコメンテーターは先週に引き続き

京都高度技術研究所理事長、高木壽一さん。

わかりやすく的確なそして面白い高木さんのコメントは、いつも勉強になります。ちなみに高木さんがコメンテーターを務められる日は阪神が負ける試合が多いらしいのですが、今夜は阪神、勝ちました!

 

 

 

 

 

 

KBS18.JPG

ターニングポイント、今夜のゲストは、

北京オリンピック陸上3000メートル障害日本代表

早狩実紀さん

中学時代から陸上をはじめ、社会人まですべての年代で日本一を経験。どんなときも「チャレンジ」と「経験」の精神を忘れない早狩さん。

年齢も変わらない私は(少し私のほうが年上ですが・・・)、早狩さんに「北京オリンピック!応援しています。頑張ってください。そして、宝物のワイングラスで勝利の祝杯を・・・・。」とお伝えしました。みなさんもぜひ、早狩さんを応援してください。

来週のターニングポイントのゲストは、

大日本スクリーン会長で京都産業21の石田明理事長です。

香港に行ってきました!

2008.07.24.

1日目の夜  香港島「Grand Hyatt」

-One Harbour Road-

美味しいお食事で、デジカメの存在を忘れていました。

honkon01.JPG思い出した時にはすでにデザート(笑)。「One Harbour Road」いちおしのデザート「マンゴープリン」。ずっと大好きな一品でマンゴー好きの私には年間通してある「One Harbour Road」に感謝です。部屋のデザート。毎日、夕食をとり部屋に届いている「一口おやつ」も楽しみのひとつ。今回はマドレーヌ。お腹いっぱいのはずなのにあっという間に食べてしまいました。

 

 

 

 

honkon02.JPG2日目 ランチ  香港島  

 

 

 

 

 

 

 

-EXCHANGE  SQUARE-

honkon04.JPG・bumboo shoot with soya sauce

・jumbo shrimp and asparagus spring roll

・golden turnip and yunnar ham puff and pastry

・steamed abolone dumpling

・steamd fresh shrimp dumpling

 

 

 

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・noodle in spicy peanut butter broth

(いわゆる日本でいう坦々麺?)

 

 

 

 

 

 

-デザート-

honkon10.JPG・pomelo and sago in mango soup

このデザート、pomelo and sago in mango soupにはこの4年くらいハマッてます(笑)。

 

 

 

 

 

 

honkon11.JPG2日目 夜  香港島  

-west villa restaurant-

地元の方に連れていっていただいてから大好きになり、今、香港の中でも大ファンになったレストランのひとつです。

・シャコの唐揚げ チリソルト味

honkon12.JPG・西苑 兄貴チャーシュー(ジャッキーチェンの好物のため、彼の呼び名から「兄貴」と命名されたらしいです)ここのチャーシューは本当に美味。

 

 

 

 

 

 

honkon13.JPG・フカヒレとカニ肉の炒めもの(という名の本当は、フカヒレとカニ肉炒め+フカヒレスープでセットになっています)

 

 

 

 

 

 

honkon15.JPG・カニと春雨の土鍋煮込み

・レタスと蝦ペースト土鍋煮込み(土鍋煮込みが大好きな私にはたまらない2品です)

 

 

 

 

 

-デザート-

honkon18.JPG・アーモンドクリーム入メロンパン饅頭(いままで味わったことのない驚き!のでも、クセになるメロンパン。メロンパンの中に杏仁が入っている熱々のパンです。)

 

 

 

 

 

 

honkon19.JPG「中華」大好きな私にとって、台北、香港は毎日、毎食幸せを運んでくれます。仕事、家族、友人との時間、旅の時間・・・幸せな時間はたくさんありますが(だから人は悲しみも痛みも乗り越えられるのですよね)、美味しいものを食す時間を大好きな人と共有できるのは何よりの贅沢ですね。

KBS京都テレビ 『京-biz W』 7月(その3)

2008.07.24.

7月18日(金)放送

KBS15.JPG今週のコメンテーターは

京都高度技術研究所理事長の高木寿一さん。

いつも柔らかく、でも的確なコメントはとても勉強になります。

 

 

 

 

 

 

今週のターニングポイントのゲストは、

元・京都府知事、現在は弁護士の荒巻禎一さん。

KBS16.JPG

 

資格マニアで5つの国家試験にパスしておられ、これまで培った行政経験を生かし、司法で人々の役立つことをめざそうと一年発起されたとか・・・。

なんと、全国水石協会の副会長でもいらっしゃいます。

スタジオでは、その自慢の水石をいくつか披露していただきました。知事時代から温かく誠実なお人柄の大ファンで、今もなお、学び続けておられるお姿を尊敬しています。

優しくダンディな荒巻さん。今も健在でした。

 

来週のターニングポイントのゲストは、

陸上の北京オリンピック代表 早狩実紀選手です。
 

KBS京都テレビ 『京-biz W』 7月(その2)

2008.07.16.

7月11日(金)放送

KBS13.JPG今日のコメンテーターは

京都学園大学経済学部教授 大西辰彦さん。

いつも優しくて、お話上手で、ついつい本番中でもおしゃべりをしてしまいます(笑)

 

 

 

 

 

 

KBS14.JPG

今週のターニングポイントのゲストは、

財団法人祇園祭山鉾連合会理事長 深見茂さん。

32の山鉾町をまとめる総責任者。

昔、「葵祭」の祭王代を務めさせていただいた時、『祇園祭』は、こんなにも多くの方々の力があるからこそ、毎年、当日え迎えることができるのだ・・・そして皆さんの情熱と誠意とで継続しているのだと痛感しました。

深見さんの暖かなお人柄、そして強い意志を感じ『祇園祭』が「世界無形文化遺産」に登録されることを心から願いました。

結婚披露宴二次会

2008.07.16.

妹のような粂ちゃんの結婚披露宴二次会。

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いつも笑顔の可愛い粂ちゃんですが、当日はマーメイドラインのウェディングドレスがとても似合っていて本当に綺麗でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

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いつも穏やかで優しい『PEN』の安藤編集長と会場でお会いして記念撮影。

KBS京都テレビ 『京-biz W』 7月(その1)

2008.07.08.

7月4日(金)放送

KBS10.JPG今夜のご意見番は、株式会社クリップ社長の島田昭彦さん。

京都・三条烏丸に仕掛けられた「伊右衛門カフェ」が大好評です。

 

 

 

 

 

 

 

KBS11.JPG

 

そして、今夜のターニングポイントのゲストは、

文部科学副大臣 池坊保子。

政治家としての専門分野は教育行政。副大臣としての仕事は多忙を極める、その素顔とは・・・。

 

 

 

 

KBS12.JPG

 

母であり、文部科学副大臣。母の登場にスタジオはいつにない緊張感に包まれました。

私にとってはいくつになっても、厳しく、そして子どものような無邪気さを失わない母。 

母娘対談。見てくださった皆様、どう思われたでしょうか?

 

来週 7月11日(金)のターニングポイントのゲストは、京都・祇園祭 山鉾連合会の深見 茂理事長です。

夏の作品

2008.07.08.

みやまなんてん

トルコキキョウ

sakuhin01.JPG